Изобретатель с кондитерского комбината «Чертаново»

ООО «Кондитерский комбинат «Чертаново» - финалист конкурса «Московский предприниматель» в номинации «Переработка сельскохозяйственной продукции и производство продуктов питания». На торте «Птичье молоко» выросло не одно поколение. И мало кто знает, что изобретение это принадлежит Панфилову Николаю Михайловичу, генеральному директору Чертановского кондитерского комбината. Когда в 1977 году торт был запатентован, Николай Михайлович захотел передать способ производство другим заводам. Но на обучение новой технологии никто не прислал своих работников. Более чем за 48 лет своей работы в кондитерской сфере Николай Михайлович изобрел 4 уникальных рецепта тортов и 4 технологии их изготовления.