Пельмешки без спешки

2 декабря на ВВЦ открылась специализированная выставка «Пельмени – 2003». Представители Москвы и российских регионов собрались вместе, чтобы обменяться опытом, узнать последние новости своей отрасли, удивить столичных гурманов качеством и ассортиментом своей продукции. Как грамотно потратить деньги, какой марке отдать предпочтение, проконсультируют более опытные коллеги по цеху. Рецептами заведуют сотрудники Научно-исследовательского института мясной промышленности. По разработанным НИИ рекомендациям пельмени производит вся Россия. Чем на это раз порадуют ученые умы?