Хлеб всему голова!

Хлебобулочные изделия, выпечка, шоколадные плиты, и цветная глазурь. Все для сладкоежек и любителей выпечки. На ВВЦ открылась IX Международная специализированная торгово-промышленная выставка «Пекарня-макароны-интерсладости-2004». Экспонаты готовятся прямо на глазах.

Основные участники выставки – малые предприятия. ООО «ЛАН-94, Компани» опытное производство. Хлеб готовится по специальной технологии из зерна. Несмотря на то, что производство такого хлеба не требует сверхдорогого оборудования, выйти на поток предприятию непросто. Однако есть сложности и у пекарей, которые используют муку. Прежде всего – это оснащение производства. Предприятие «Барави-Т» работает на французском оборудовании уже 9 лет. И хотя машины пока не подводят, предприниматели хотят усовершенствовать свое производство. Выставка будет работать 3 дня. В программе - профессиональные семинары, конференции, конкурсы и викторины.