К СВЕДЕНИЮ | Тревожная кнопка
Нитраты на праздничный стол?Смотреть в плейере
Смотреть в плейереСлушать
Смотреть в стандартном качествеСмотреть в низком качестве

Нитраты на праздничный стол?

Продукты на праздничный стол надо выбирать внимательно. Кому хочется омрачать Новый год желудочно-кишечными заболеваниями? Овощи и фрукты не должны содержать много нитратов. Это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах при избыточном содержании в почве азотных удобрений. Из-за чрезмерной концентрации нитратов огурцы, лук, картошка или капуста становятся ядовитыми. Главные причины негативных последствий не столько нитраты, сколько их метаболиты — нитриты. Взаимодействуя с гемоглобином, они образуют метгемоглобин, не способный переносить кислород. В результате развивается кислородное голодание.

Смотрите специальный репортаж Ольги Егоровой.

Альянс Медиа ТВ. Москва
08.01.2010

]]>
]]>
Ваша оценка сюжета:
Общая оценка: 0